Ingrédients biscuit cacao: 4 oeufs 120gr de farine 120gr de sucre 1 cuil à s de cacao amer 1 sachet de levure chimique 70gr de beurre Préparation: Préchauffer le four 10min à 220°c Dans un saladier cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ajouter...
Mini baba au rhum
Ingrédients pour 10 minis babas: 125gr de farine 40gr de beurre fondu 2 cuil.à s de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure boulanger 2 cuil. à s d'eau Préparation: Dans un saladier blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu,pus...
Ingrédients pour 2 pâtes à biscuits: 8 oeufs 250gr de sucre 250gr farine 1 sachet de sucre vanillé 1 levure chimique Préparation: Préchauffer le four 10min. Dans un saladier, séparer les jaunes des blancs. Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter le...
Ingrédients pâte à choux: Pour 30 choux environ 25cl d'eau 80gr de beurre 125gr de farine 4 oeufs 1 pincée de sel 1pincée de sucre Préchauffer le four à 200°c Réunir l'eau, le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux dans une casserole, faire bouillir....
Ingrédients: 4 oeufs 120gr de sucre 120gr de farine 1 sachet de levure chimique 40gr de cacao amer 1plaquette de chocolat noir patissier + 15cl de crème liquide + 40gr de beurre 70gr de beurre 200gr de smarties 1 bouchon de fleur d'oranger ou de rhum...
La forêt noire que je propose à réaliser est faites d'un moelleux au chocolat, et d'une crème diplomate au chocolat masquer d'une crème chantilly.
photo 1: foret noire monté a base de crème fouettée vanille, bigareaux macerés au Kirsh
Ingrédients moelleux:...
Ingrédients mousse fruits-rouges: 350gr de fruits rouge 120gr de sucre en poudre 1/2 jus de citron 4 feuilles de gélatines 20cl de crème fleurette + 40gr de sucre glace Ramollire la gélatines, mixer les fruits rouges, chauffer la pulpe avec le sucre et...
/image%2F1231819%2F20180313%2Fob_ab8920_20180312-175003.jpg)
/image%2F1231819%2F20150909%2Fob_d9f5d0_20150907-162927.jpg)
/image%2F1231819%2F20150716%2Fob_ca5f80_2015-07-13-12-07-01.jpg)
/image%2F1231819%2F20150526%2Fob_ccc0bb_20150519-145047.jpg)
/image%2F1231819%2F20150505%2Fob_b2b4b2_framboisier.jpg)
/image%2F1231819%2F20150411%2Fob_3cc67a_dsc-0018-2.jpg)
/image%2F1231819%2F20150327%2Fob_aefbc5_dsc-0082.JPG)
/image%2F1231819%2F20150316%2Fob_60673f_dsc-0054.JPG)
/image%2F1231819%2F20151209%2Fob_544bc4_foret-noire-2.jpg)
/image%2F1231819%2F20150302%2Fob_ee611f_img-20150218-154605.JPG)
